- カレーは薄毛に良いの？
- 効果を知りたい
「育毛にはスパイスが良いと聞いたけど、どうやって使うの?」料理は作れるけど、スパイスを使ったカレーを作ったことがない男性も多いはず。まず「育毛にはスパイスが良い」という情報をよく聞きます。育毛中の私も書籍での情報やネットで色々調べた結果、髪や頭皮にとっての有益な情報がたくさんありました。
“5つのクミンシードの効能”
・髪の成長を助ける。
・髪に栄養を届けやすくする。
・リラックス効果。
・老化を抑える。
・中性脂肪の減少。
ですが次に、
「スパイスの効果が分かった。
でもどうやって作るの？」
という方もいると思います。
クミン入りのカレーの作り方は簡単です。
一般的なカレーの作り方にプラスして“クミンシードを弱火で炒める”という工程を入れるだけです。
カレーを作ったことがある人ならば簡単です。
私も料理を作ることが好きですが、自炊を始めて2年くらいなので料理素人です。
ですがこのクミンシードのカレーは簡単に作ることが出来ました。
この記事では、実際に私が作ったクミンシードを使ったカレーの作り方を紹介いきます。
育毛のために食事にも気をつけていきたいという方には、普段のカレーに一手間加えるだけで髪や頭皮が良い状態になります。
[jin-tensen color=”#f7f7f7″ size=”3px”] 【材料：2人分以上】| お野菜・肉（具材） |
・じゃがいも…3個 |
|---|---|
| サラダ油・調味料など |
【入れる順番】 ・お水…500cc ・カレールー ・オイスターソース…小さじ1 |
クミンシードに火を入れます。
1、じゃがいも（3個）とにんじん（2本）を乱切り、鶏肉（1枚）を一口大にカットします。
そして玉ねぎ（2玉）をくし切りに切ります。
2、次にフライパンを用意します。
（鍋でもOKです）
フライパンにサラダ油（大さじ2）を入れます。
そこにクミンシード（小さじ2）を入れ、弱火で火を入れていきます。
火力は弱火で。
温度が高すぎるとスパイスがはじけて飛び散る可能性があります。[/jin-iconbox01]
3、弱火のまま火を入れていくと、クミンシードからプクプクと泡が出てきます。
クミンの香りが物凄く香ってきますので、その時にカットした玉ねぎを入れます。
４、玉ねぎを入れたら中火〜強火で玉ねぎに色が“キツネ色”になるまで炒めます。
玉ねぎが写真のような色合いになるまで炒めたら下準備は完了です。
具材を軽く炒めます
5、フライパンの火を強火→中火に変え、先ほど炒めた玉ねぎに、鶏肉(１枚)を入れ炒めます。
刻みにんにく・刻み生姜の場合、この時点で投入してください
チューブタイプの場合は、煮込むときに入れたほうが美味しいです[/jin-iconbox16]
6、軽く鶏肉に火が入ったら、カットしたお野菜（じゃがいも・にんじん）を入れ、鶏肉と同じように混ぜ合わすように軽く炒めます。
これで【炒める】工程は完了です。
次は【煮込む】作業です。
次は水で煮込む
7、フライパンから炒めてた具を全て鍋に移します。
（鍋で炒めてた方は、そのままでOK）
８、鍋に、
・お水(500cc)
・料理酒（100cc）
・鶏ガラスープの素（小さじ1）
・ローリエ（2枚）
を入れ、20分くらい煮込みます。
※長く煮込みすぎると、じゃがいもなどの野菜が煮崩れてしまうので、注意して下さい。
じゃがいもやにんじんが柔らかくなってきたところで、ルーを投入します。
最後にルーを溶かす
9、野菜に火が通ったら、火を止めてルーを入れます。
10、ルーが溶けたら、再度火をつけて弱火で10分間煮込みます。
11、最後に仕上げとして、
・バター（大さじ）
・オイスターソース
・コリアンダーパウダー
（大さじ1/なしでも大丈夫です）
を入れ、混ぜ合わせれば完成です。
※最後の仕上げの工程はお好みでどうぞ。
また、味が濃い場合や薄い場合は、水やルーを足して調整してください。
本日も美味しく仕上がりました
これが私の手作りの育毛カレーです。
クミンシードの香りがとても良く、本格的な味です。
とても美味しく出来ました。
クミンで髪を育てる
粉シャンプーや育毛剤を使っている方で、せっかくカレーを作るんでしたら是非クミンシードを使ってみてください。
また「クミンシード」ではなくて、「クミン」でも最後の仕上げ工程で大さじ1くらい入れても美味しくなります。
カレーに使われているスパイスは体にも良い効果があります。
カラダと頭皮を良い状態にし、薄毛を改善していきましょう。